Что точить, что кататься мне всё равно приходится ездить в Москву. Счастье только зимой - когда рядом с домом открывается каток

Говоря об окружностях, я имела в виду вперёд-наружу диаметром 2-3 метра. На других окружностях тоже есть позитивные эффекты, но чётко описать их пока не могу.
И ещё для справки, возможно, это имеет значение для некоторых нюансов и ощущений.
Длина скользящей кромки от основания зубца до конца (возможно, с ошибкой в 1мм) у лезвий:
МК Professional 10 3/4 - 30,4 см
МК Professional 10 1/2 - 29,8 см
JW Gold Seal 10 1/2 - 30,3 см