Обычно (1) чтоб почувствовать точку вращения на лезвии (2) чтоб подвести себя к обратным вращениям (3) чтоб тренировать вестибулярный аппарат (есть те, кто никогда не занимался ни танцами, ни гимнастикой, и это дело у них очень хромает). Кроме того, часто учат посадке в волчок с двух ног (кагбе со стульчика). Не всех, и не всегда, но на многих этот подход работает, особенно когда никак не получается встать на нужную часть лезвия, и выбрасывает то на зубец, то на пятку. Да и многие уже довольно продвинутые хвигуристы перед отработкой вращений делают вращение на двух ногах (руки сложены перед грудью, как у индуса

Конкретно в этом случае - когда мешает вращаться разворот носка наружу, вращение на двух ногах поможет завернуть носок туда куда надо
