В общем и целом, по существу вопроса, моё личное мнение - защита нужна в начале отработки техники элементов. По мере закрепления этой самой техники постепенно защиту убираем. На контрольных прокатах и разминках - никакой защиты кроме перчаток.
Мы вправе лететь, куда хотим, и быть такими, какими мы созданы.