хочу отдать дочку в ФК. помогите разной информацией и советами.

Вообщем, вот что. Рекомендую:
1. Не думать, что на начальном этапе катания от одежды ничего не зависит - бред, тем более, для семи лет. Зависит очень многое - как от оборудования, так и от одежды.
2. Набор для ребенка на закрытом льду очень прост: термобелье (цены от 800 до 3 500 р), термокомбинезон (в среднем - 3 500/4 000 р.), термоноски или носки для коньков (спорт мастер вам в помощь - нормальные бюджетные носки, ни в коем случае не придумывайте 2 пары), очень удобна терможилетка - интенсивные занятия - снял, облеченный вариант - одел. Да и вообще на льду каждый день разная температура и влажность. Ну что еще? Перчатки облегающие руку (обязательно), флисовая повязка на голову (на первых порах, чем толще, тем лучше). Уши, лоб, затылок - все греет. Еще и защищает, хоть как-то.
По защите: никаких проблем - шорты защитные мягкие в бифлексе, наколенники и налокотники мягкие (как у волейболистов почти), обязательно, чтобы были эластичные.
Все, боец готов)
Мнения, что на первые месяцы можно все, что угодно - джинсы, широкие нетянущиеся штаны, куртка - ошибочно в корне. Мнение, что детям холодно в термоодежде - действительно, только если на льду после падений полеживать. У Вас ведь не такая задача?)