Летние сборы в Сочи для взрослых любителей

В Сочи бы с радостью съездили зимой и не только ради сборов, а вообще.
Есть там чем заняться, в плане отдыха, но без моря конечно, раз не сезон?
Или другой вариант поискать лучше..