Ну, я больше про те МТБ, на которых по просто плохим дорогам ездят, не по горам. Горы — это совсем другая история. Я просто не знаю как все их подкатегории называются.
Какой вел брать зависит от города и отчаянности ездока

В Пекине, скажем, шоссейник — самое то. Везде (даже в пригороде) хорошее покрытие, выделенные полосы для велосипедов на всех дорогах, не нужна ни амортизация, ни зубастые покрышки. А вот в Москве я бы ни за что на шоссейник не сел. По паркам не покатаешься, потому что половина дорожек грунтовые, за город не выедешь, да и в городе дороги такие, что порой и амортизация не спасает. Я как-то влетел в яму на темной дороге на своем старом Вилере, переднее колесо всмятку