Разговоры в тренерской "курилке" о технике фигкатания

Для девочки при росте 124 см какой Вы бы порекомендовали иметь оптимальный вес.

Существуют ли однозначные критерии (математика) или надо смотреть на вопрос с учетом мышечной массы, форм?

Еще, допустим, решено убрать лишние полтора килограмма с веса 23 кг. Делается, как это я понимаю, путем постоянных физических нагрузок с общим ограничением в пище, содержащей избыточное количество жиров и углеводов. Но что делать, когда у ребенка слюни текут от куска хлеба, который запрещен. Что делать понятно, но как осознать смысл ограничений в увязке с ростом. Не приведут ли ограничения к проблемам роста?