tempika, тройка вперёд делается на передней части лезвия, а тройка назад - на задней. Естественно, на многократных тройках нужно постоянно смещать вес туда-сюда в зависимости от того, какая в данный момент идёт. Для этого и нужно Татмосово упражнение: когда разворачиваешься с хода вперёд на ход назад, перед поворотом вес на передней части лезвия, а когда возвращаешься с хода назад на ход вперёд - на задней ("давить на пятку" - это о том же).
Если плечи повёрнуты не туда, или никуда не повёрнуты, не развершёшься. Вот посмотрите
здесь на сек. 08 - начинают разворачиваться плечи (и голова, взгляд), и только потом поворачиватся нога. А мы чаще всего пытаемся повернуть ногу, ещё не развернув плечи и корпус, или поворачиваем руки, а не плечи и корпус. Оттого и по-пингвиньи, и результат не тот.
Ну, и скорости немножко нужно. Потому что если потихоньку ехать, то повернуться, может, и удастся, но к тому времени скорость совсем упадёт и придётся подталкиваться. Если колено хорошо пружинит, скорость сохраняется, но мы же, в отличие от Ламбьеля, имеем обыкновение кататься на жёстких ногах...