Не уверена на все 100 , но мяса в рационе спортсмена для формирования мышечной массы должно присутствовать. Это также подтвердила и дочка моей подруги, которая сейчас учиться на спортивного врача. Другое дело, как приготовленное и в каких количествах.
Я помню на форуме несколько лет назад, кажется Вы, Амарант обсуждали с девушкой, до сих пор катающейся и в хорошей форме ее рацион и мы были поражены, сколько на самом деле спортсмены, фигуристы не исключение, должны употреблять мяса.
Я еще робко написала о своей диете (бытовой, не спортивной), позволяющей без особых ограничений и стрессов похудеть на 2-3 кг/нед., но мой пост остался тогда без внимания (извините за offtop).
Поэтому, если мясо действительно употребляемый продукт, то требования Этери не будут противоречить кулинарным пристрастиям Шомы.