хочу начать с нуля в 33 года

Вы ведь будете заниматься для себя, для удовольствия, а не для выступления в театре или в большом спорте, где есть повышенные требования к фигуре. Начнёте прилагать физические усилия, может даже и постройнее будете.
В любом случае, лучше сделать что-то задуманное, чем не сделать и потом всю жизнь жалеть об этом.
Если есть возможность, нужно её использовать.