подозреваю, что жигули скрепляли болтом не ради возможности замены, а чтобы твёрдая, но хрупкая сталь не ломалась в месте соединения подошвы и резца.
Что касается Ultima - они разделяют свои лезвия по классам, высшая категория (anvanced) - это лезвия Supreme, Freestyle, Elite, Dance. Лезвия из этой категории выпускаются в двух вариантах, в обычном, и в matrix (разборном). Платформа у matrix сделана из аллюминия, поэтому она лёгкая. Ultima утверждает, что они на 15% легче обычных лезвий, я охотно верю, но проверить не могу. Платформа универсальна, совместима с любыми лезвиями, главное - чтобы размер был тот же.
Запасные лезвия (runners) продаются. Я такие впервые увидел год назад, на стенде Ultima, но всерьёз покупать не планировал, хотя идея, что можно менять обычные лезвия на танцевальные мне очень нравилась. Потом я пытался купить обычные Ultima-лезвия, но неудачно. Потом пошёл в американский интернет-магазин, так продавались разные варианты, матриксы были по хорошим ценам - я стал интересоваться, тогда мне предложили в подарок запасные лезвия, и я согласился

Вообще, симпатичная игрушка, ни у кого таких нет - как говорится, если выпендриваться, то до конца

Впрочем похоже, что они отказались от этой идеи. С сайта Ultima информация об этих лезвиях исчезла. Да, из большого ФК на таких лезвиях Алиса Чизни катается. Других не знаю.