Конечно вдоль. Имитация лезвия.
Мне трудно оценить твое предположение. Навскидку кажется что оно скорее вредное. Когда делаешь опору только на пятку, носок, как я понимаю, в воздухе висит? Что он при этом делает? Что делают пальцы ног? Растопыриваютс и тянутся на себя или наоборот поджимаются вниз? ИМХО - и то и другое плохо, стопа должна быть в нормальнопм положении, иначе на льду будешь либо на пятку заваливать ся, либо на зубец. Опора должна быть на среднюю часть лезвия(для спиралей) и на переднюю (для вращений) , ИМХО не стоит искуственно переносить вес на пятку и приучать себя к этому.
Если хочется иметь имитацию наиболее близкую к положению на льду , с каблучком - то это в коньках в жестких чехлах на полу.( но забираться в коньках ещё и на скамейку или брусок не надо! )
Но во время урока офп никто не станет влезать в коньки, шнуроваться, потом вылезать из них для других упражнений.
Это долго и неудобно. Обычно имитаций на полу, скамейке и бруске хватает с лихвой - не все даже так устоять могут. А если при этом попросят из одного положения спирали переходить в другие, или качать ногу вверх-вниз итп - то это ещё труднее. А дома постоять в коньке в спиралях и позициях вращений - сколько угодно.
Только от мебели подальше. 
Да, опять забыла - на улице хороши ещё всякие низкие металлические оградки вокруг газонов.
Высота не очень большая, но есть. И ширина опоры совсем маленькая. Сначала просто ходили по ним, потом в спиралях стояли. Только смотрите чтобы ограда не погнулась - жалко ведь, мы же не вандалы.
