lady 33, когда отказываются принимать заявление, можно послать его заказным письмом с уведомлением о получении. В этом случае ваша квитанция будет доказательством (в суде, например) того, что заявление было получено. А с родителями - к сожалению, это главная беда нашего общества. На словах все готовы хвататься за пулемёт, а как доходит до дела, то никого не найдёшь.
А ценничек на лёд у администрации катка, прямо скажем, конский. В принципе, это обычная практика - аренда льда для подготовки к соревнованиям. Но у нас в Новосибирске, например, типичная цена - 5-6 тыс/час, и это на всех за весь лёд (правда, у нас катков несколько). Если же у вас детей было много, то налицо необоснованное завышение цены, пользуясь своим положением монополиста на рынке услуг. То, что организация коммерческая, ещё ничего не значит - есть свод законов, регулирующих предоставление услуг, которым они обязаны подчиняться.