О булках, джаксонах и скейтклассе

Murchik пишет:

о языковой норме. Таковой, как правило, считается именно столичная речь с некоторыми поправками.

В отношении русского это не работает. Совершенный офф-топ, но иностранцев обучают не московскому произношению, а дикторско-ленинградскому (спросите преподов русского как иностранного). На столичные нормы ориентированы учебники многих современных языков, но далеко не всех (например, китайский, иврит - в обоих два сильно различающихся между собой диалекта).