Кисломолочные продукты

bregalad пишет:

Кстати, иностранцам я так и не смог объяснить, что такое ряженка, даже перевода этого слова не существует.

Раз уж пошла такая пьянка… а что такое кефир им объяснить удалось? Он же вроде бы тоже дальше Советского Союза не ушел?