Tarantino в любом фитнес-клубе есть спортивный врач. Можно придти в любой клуб и пройти фитнес-тестирование (стоит не дорого). http://www.takzdorovo.ru/dvizhenie/fitnes-testirovanie-chto-i-kak/
Тебе скажут в какой зоне нужно держать пульс во время тренировок и как долго и сколько раз в неделю. Для аэробных тренировок действительно важно держать пульс в определенной зоне. Для этого либо надо иметь (хороший) пульсомер, либо научиться быстро и точно замерять пульс по секундомеру, причем прямо во время тренировки.
Для более жестких тренировок на том же веле/велотренажере существует сайклинг http://www.kmssport.ru/articles/view/57.htm