Бывают весы, которые производят несколько замеров и высчитывают среднее, поэтому рекомендуется стоять ровно и даже не смотреть вниз, чтобы не создавать инерционных нагрузок при движении.
Ещё в направляющих подвижных платформ весов должен быть зазор, а при перемещении весов по полу (если прятать от включения кошками/собаками) возможно касание стенок, что даст погрешность из-за трения.
Был случай, кто-то из фигуристок Хрустального назвал свой вес с точностью до 0,5 кг, но обычно округляют до килограммов. Про граммы говорила Загитова: в 2016 - что +300 грамм - это трагедия и сразу прыжки валятся, а в 2019 недопустимый перевес у неё был уже +100 грамм.