Одилия,
не нужно писать о том, в чем не разбираетесь в принципе. Это выглядит глупо. )
На сервере вся информация есть. (Ваше утверждение - Ни на одном сервере нет явной связи номера паспорта и qr-кода.)
Вы не понимаете в принципах построения информационных систем от слова "совсем".
Tarantino пишет абсолютно банальные и очевидные вещи для любого IT-специалиста.
Понятно, что сейчас для проверяющего не отображается вся информация из базы, но реализовать вывод любых данных это не проблема, нужно только чуть поправить интерфейс.
Лично я не считаю это хоть сколько-то критичным, но сама постановка вопроса абсолютно понятна.