Какая вообще разница, что там сложилось исторически, по каким канонам и почему. Если вас русским вашим же языком сосед просит писать «в», то адекватно просто заткнуться и согласиться. Вы же сами ставите ударение на то, что на русском языке разговаривает нехилая часть населения Украины? И вот здесь норма «в». Что заставляет кочевряжиться и не соглашаться? Хотя на фоне вторжения вашей армии это так, цветочки. Но даже в филологическом плане вам хочется снасильничать.