bregalad
Вот любопытно сравнить коньки после множества ручных заточек и заточек на станке. Мне представляется, что радиус может уйти, форма конька в продольном направлении изменится, края желоба могут не совпадать по высоте и так далее.
Но быть может для любительского катания это все не критично и можно кататься хоть на плоских лезвиях)