XвостVL
Не уверен, что совсем тонкие перчатки сильно помогут, если на пальцы кто-то наедет, это всё-таки совсем другое, чем конёк рукой держать. Но вот средне-толстые перчатки уже должны помочь довольно хорошо. Как вариант кожаные перчатки. В принципе толстые перчатки и просто от падений могут помочь, часто там ещё подкладывают что-то мягкое в перчатку, чтобы они смягчали удар от падения. Так многие пользуются. В плане защиты ещё можно напульсники упругие использовать, это защита на запястье, такой часто пользуются в тяжёлой атлетике и единоборствах, но в ФК такое не принято.
Вот пластиковой защитой запястий для роликов лучше не пользоваться, она слишком скользкая, больше проблем будет. Она очень хороша для асфальта и для роликов, но не для льда.
Психологический момент может быть в том, что если приучишься кататься в перчатках, воспринимая их как защиту, то потом будет тяжело без них, на соревнованиях. Это про спортсменов.
В целом наверное надо оценивать обстановку, где катаешься и что делаешь. Если условия неблагоприятные, например масскатание с кучей народа, либо учишь что-то, с чего можно активно падать (прыжки, особенно больше оборота), то защитой лучше не пренебрегать.