Заточка: каким радиусом точить лезвия?

AoZakura пишет:

[Мой первый тренер говорил, любителям оптимально 16, новичкам можно 18-20]

В свое время точил в Твизле, назвал хоккейные 23, на меня странно посмотрели. Заточили 16. Профессионалы я так понимаю в этом магазине прикупаются.