Заточка: каким радиусом точить лезвия?

Murchik
Да вон в Москве кое-где точат плоско.
Ну вот я и решил, раз совсем новичок, то надо радиус побольше. Какие-то агрессивные повороты совсем не нужны были, на больших дугах лезвия не срывались и хорошо.
Сейчас думается, что большой радиус не позволяет заваливать ногу на поворотах, то есть плоскость конька должна проходить через центр тяжести.