
Я честно перечитала всю тему с самых первых страниц, чтобы не повториться, но выяснилось, что в теме повторов навалом, могу не стесняться

Итак.
После шипящих согласных в суффиксах существительных -ок и -ек пишется ударная гласная О, и безударная гласная Е.
Примеры:
пятачок, косячок, дурачок
или
горошек, орешек.
Если это слишком сложно для запоминания, есть ещё более простой вариант - запомнить, что в слове ВОЛЧОК используется всего одна гласная буква, и это буква О.
ВОЛЧОК