Olerg, я не веду борьбы с ветряными мельницами, уж простите.
Зайдите на какой-нибудь исторический портал, и порасставляйте там ссылки на фоменковщину — вам станут подробно объяснять, почему это ересь? Сомневаюсь.
Кому действительно интересно действие этанового спирта на организм человека, рекомендую начать с википедийной статьи токсикология этанола, она пережила войну правок, и информация там более-менее объективная. Но никак не с лозунгов "водка — это мерзко".