Селена.
Боже, зачем такие сложности? Вы в какой минус и сколько часов кататься собираетесь?
При -5 -7 я спокойно катаюсь в обычных дешманских коньках из Спортмастера, правда из натуральной кожи. Не мёрзну.
После часа катания при -17 у меня у дочки из коньков аж пар валил, правда коньки профессиональные и каталась она быстро.
Носок просто тёплый наденьте и все. Утеплять снаружи бессмысленно. Дочке я на коньки термочехлы одевала, но с целью защиты ботинка. После часа катания чехол был весь покрыт льдом и вряд ли грел.